日替わりランチとルバーブ・ラズベリーパイ:カフェイリス(板柳町)
2011年 09月 08日
思いついたらぶーんと出掛けちゃいます(●´∀`●)
ある日の日替わりランチ。
【日替わりランチ】ほうれん草のパルメザンチーズパスタ ドリンク・ミニデザート付 700円
バジルでつくるジェノベーゼソースを、ほうれん草で代用したソースを絡めてます。具は、鶏ささみ。
ほうれん草のパスタといったら、ほうれん草を切って炒めるか、ほうれん草を練り込んだパスタ麺かと思った。
ソースにして絡めるとは (*´∀`人)
あれっ、緑色のパスタ、連続でしたね。
別途注文、ルバーブ・ラズベリーパイ 300円
ランチセットの、アイスコーヒー&オレンジソースのミニシフォンケーキとともに。
イリスって定番sweetsのほか、いろんなレパートリーがあるようで、いつも楽しみ。
初めてみるケーキがあると、どうしても食べずには居られません。
研究熱心な、わ・た・し ヽ(;´Д`)ノ
最近、「ルバーブ」って目にしませんか?
産直ではルバーブジャムなどの加工品、カフェではスイーツに利用されていることが多いです。
ビタミンCやカルシウム、食物繊維も多く含むルバーブ。
甘いもの食べていながら…健康的じゃない?チガウ?(笑)
ルバーブとラズベリーの、甘酸っぱsweets ★★★
うまうま。
ときどき、ケーキブッフェとかやってるらしいんですよ。
今度はそういう日に、狙い撃ちで出掛けたい(ノ)´∀`(ヾ)
このケーキに入ってたのは、蕗に似たルバーブの茎の部分とでも申しましょうか。
ルバーブについてわかりやすい説明→こちら
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『爽やかな香りと酸味を持ち、繊維がたくさんあり、ビタミンCやカルシウムを含み、お通じを良くする効果があります。乳製品とルバーブのコラボレーションは絶妙で、甘酸っぱく風味のあるジャムは、バターとともにパンにつけるのはもちろんヨーグルトに入れるのもお勧めです』
チベットあたりが原産なんですね。 ヽ(´ii`)ノ ナーホーナーホー
これならヘルシーでなんぼ食べてもいいですね、なんぼ食べても!
ほうれん草に鶏ササミ…ヘルシーでいいですねぇ(´¬`)
ヽ(´ii`)ノ ナーホーナーホー
酸味がグーなんですよぉ。
ワタシからすると、見た目は赤い「蕗(フキ)」なんですけど(笑)
ワタシからすると…ですけどねっ (●^艸^)
もう1軒、弘前のカフェでもルバーブのケーキ食べました。
そのうちに、また甘いヤツをブログアップしまぁ~す♪
ヘルシー、ってご興味ないかしらん?(´ω`*)グフフ
まさか板柳のカフェで、ルバーブのケーキが食べられるとは思いもしませんでした。
弘前のパティスリーでも「ルバーブ」のスイーツは見かけないかも。
pomponnetteさんの自家製ルバーブのフルーツドリンク、おいしそー ヽ(*´∀`)ノ
おいしーけど、ミキサーを洗うのが面倒なので、ワタシは家では作らないかも(爆)
こちらのケーキは繊維、繊維してませんでしたねぇ。
mayunbo94さんのジャム、パンにつけて食べたぁぁぁ~い v(≧∀≦)v
昨日に引きつづき
ジェノベーゼ?と
思ってたら、ちょっと違うね
ルバーブ
長野小諸で現物を見ましたよ
茎ですね
ちょっと赤っぽい
ジャムもありました
青森でラズベリーと合わせ
スイーツに仕立てるなんて
素材を熟知しての
逸品だと思います
カフェイリスは
センスがいい店です
ワタシは加工されたものしかお目にかかってません(笑)
赤い茎ですよねぇ~。ケーキに用いられるとは、信じられませんよ。
ラズベリーと組み合わせて、甘酸っぱいSWEETS ( ´∀`)ノ グー
ほうれん草のジェノベーゼ風もオイシカッタでぇす!!
w( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~!! シブイ!!
外皮を剥いだり、あくを取ったり、手間暇下準備をして…ワタシのお口に(笑)
うまうま、って味わっていただきたいと思いまぁ~す。