大学いも:山田商店@弘前中央食品市場
2016年 03月 23日
先日、「いがめんち」を紹介した弘前中央食品市場の「山田商店」。
赤いタオルを頭に巻いた、看板お父さんがいるんだよね。
冬季限定販売の、名物“大学いも”。
お店の方に断って、店頭の写真を撮らせてもらいました( *´艸`)
100g150円の、量り売り。
台湾からのお客さんが団体で市場内を歩いていましたよ。
最近外国人客も多いそうで、「Japanese sweetpotato」って紹介してた。なるほど。
なんということでしょう! ・:*:・:(*´∀`人):・:*:・
芋パラダイス(笑)
200g 300円 ※いつもオマケしてくれるから200gより多い
こんな風にクルクルッと包んでくれます。
お芋が温かいから、写真を撮るといつも砂糖が融けちゃうんだけど、今回は融ける前に撮れた。
美味しそうに写せた、と自己満足(笑)
山田商店の大学いもは、とろ~り蜜状ではなく、砂糖がまぶしてあります。
弘前のソウルフードの1つ。
いただきまーす (ノ)´∀`(ヾ)♪
食感的としては、芋のほっくり感と&砂糖のジャリジャリ感。
ジャリジャリ感がうまく表現できないけどw、これが…好きな人にはたまらんのですよ。
やめられない、とまらない、うまうま。
販売期間は、例年は弘前さくらまつりの頃まで。
要問い合わせです。
【追記】 今年H28年は4/10で終了となったそうです。また秋にね。
さて、明日3/24(木)は陸奥新報へのエッセイ「津軽色物語」掲載日です。
なんとか12回目の掲載となりました(o´д`o)=3 ホッ
1年って、あっという間ねw
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それにしても、こういった老舗が残っているのは嬉しい限り。戸田のうちわ餅も復活したと聞きましたし、次の帰弘マジヤバいw
子供の頃はよくラーメン食べに行ったり活気があったんですよねぇ~
土手町も実家から自転車で7分とかで…母親と色々行きました。今はなきパリ亭でお茶が私のお気に入りでした。懐かしい
大学いもの話といえば、何年か前のジェンヌさんのブログで“英語だと“College Potato”と訳すのかな?”と書いた事を思い出します。関西では“中華ポテト”と呼ばれてましたが、関西居住歴の薄かったボクは普通に“大学いも”と呼んで注意されました!
300円でこのボリューム。スナック菓子より、断然“地元オヤツ”。
戸田のうちわ餅、なかなかの混雑みたいなので。ひと段落したころリポート予定((・´∀`・))
ペロッと食べちゃうんですよね~。明日半分食べようと、残せない。「我慢」ができないw
戸田うちわ餅、そろそろどうでしょ。再開してすぐは、行列と路駐渋滞だったようです。
弘前の友達に教わってハマりました(笑) 生まれは黒石なので新鮮な情報でした。
最近は中央市場もお店が少なくなったけど、前は肉屋さんとかあった記憶あります(o゚∀`o)♪
市場のおじさんは、スイートポテトって言って呼びかけてましたね☆
大学いもで慣れてるから、中華ポテト=大学いもっていう、イメージ湧きませんねーw