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津軽ジェンヌのcafe日記

アップルパイ:開雲堂(弘前市)*アップルパイ63種類め

北海道新幹線祝開業記念に、わたしも何かできればいいんだけど…。
北海道ネタはないので、地元弘前のアップルパイの紹介です。何か問題でも?(笑) ((ノ∀`*))
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弘前市中土手町にお店を構える、創業130年余の和菓子屋「開雲堂」。
イトーヨーカドーにも支店がありますが、洋菓子の取り扱いは本店のコチラだけ。
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仕事終わりだと閉店している時間で、なかなかお邪魔できず。
「やっと来れた」っていう勢いで(笑)お店の方に話して、ショーケースの写真を撮らせてもらいました。
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アップルパイ 1個173円
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りんごが、ツヤツヤ
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断面図、じゃじゃーん。
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パイの層は端っこの方が厚くて、“サクサク度”高し。
りんごのスライスが綺麗に重なって、食感はシャキシャキ
しつこくない甘さ、うまうま。
2個イケル(´∀ノ`*)

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バタークリームのケーキは、購入予定になかったんだけど珍しくて買っちゃった。
左の「ローズ」249円と、右の「コーヒーボックス」249円。
こちらもうまうま

バタークリームのケーキって、懐かしくて時々食べたくなるんだよな( *´艸`)
青函連絡船→青函トンネル→いよいよ3/26北海道新幹線開業!!
連絡船の思ひ出…(懐)

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Commented by まるみ at 2016-03-26 00:31 x
開雲堂は母が好きで子供の頃からよく食べてます。さくら餅、うぐいす餅も美味しいです。

昨年発売したさくら最中が私はまりました。

縄かりんとう!!ここも実家の近所(笑)私も大好きです
私は他にカブフーズとかで売っている仙台のゴマ!?板!?かりんとうが好きで送ってもらっています。

くじら餅も…あ~帰りたい
Commented by あんべら at 2016-03-26 02:30 x
北海道新幹線開業と弘前アップルパイの結びつきの弱さに軽く驚きましたが、開雲堂がアップルパイ出していることにさらに驚き!卍最中のお店ですよね?
Commented by saku at 2016-03-26 14:31 x
ここのお店最中のイメージしかなくって、アップルパイに今更の驚き(この歳になって知るとは、情報弱者や…)、しかもコスパ高っ!
新幹線開通にこれが来るとも思ってなくてさらにたまげだ。小中学校の修学旅行が函館、札幌だったうちには、今日はなんか感慨深い日です。
Commented by おじじ@青森。 at 2016-03-27 09:45 x
写真の開雲堂も土手町もアーケードがあった、昔のイメージしか頭にありません(古い人間です)
しかし、店内も商品も昔ながらのいい雰囲気ですね。
Commented by tsugirl at 2016-03-28 22:46
まるみさん、開雲堂の桜餅とうぐいす餅はまだ食べたことなかった~。さくら最中もgood!!
縄かりんとう。午後にクズレ(折れたの)を袋売りしているのを買いに行ったことがあります。
わたしはオヤツに、父は酒のツマミに。くじら餅…。胃袋が足りないです(笑)ヽ(=´Д`=)ノ
Commented by tsugirl at 2016-03-28 22:51
あんべらさん、ホントは函館取材か青森側の今別付近のリポートでもできたら良かったけど(笑) 
でも、函館から弘前アップルパイ食べにくる方だっていると思うからPRです☆
卍最中のお店ですよ。さくらまつりの時期限定販売の、「つともち」が気になってて(*・∀・`)♪
Commented by tsugirl at 2016-03-28 22:54
sakuさん、やっぱり「卍最中」のイメージが強いんですね。わたしもだけどw
洋菓子もずっと気になっていたけど、Instagramに紹介したらケーキもなかなかの評判◎
函館リポートもできたらいいな、と思っていますが。どうなることやらd(≧∀≦*)
Commented by tsugirl at 2016-03-28 22:58
おじじ@青森。さん、そうそう昔はアーケードがありました。今は雨&雪の日は不便ですw
洋菓子のショーケースはパチリと撮りましたが、和菓子側もホントは撮りたかった(笑)(ゝ∀・)
店員さんもにこやかで好感度大。雪の日だからビニール袋に入れてくれるとさらに良かったな☆
Commented by オカちゃん at 2016-03-29 02:08 x
開雲堂には「けやぐ」が職人で勤めています。

昔からの作り方を守っていて、材料は安心安全で自信があると言ってました。

バタークリームのケーキも懐かしい味でおいしいですよね♪
Commented by hinachan at 2016-03-30 12:27 x
こんにちは

開雲堂さんといえば
私が北海道から渡って
弘前に来たときから
一番風格のある
和菓子の老舗だと
思っておりました
なんとなく格調高くて
入ったことは少ないけど
洋菓子もあったんですね
そしてアップルパイもあるんだね
Commented by tsugirl at 2016-03-30 23:14
オカちゃんさん、おお!!「けやぐ」さんが職人でお勤めなんですね。
ご友人が自信を持って作っていらっしゃるケーキ、美味しかったですよ☆
お店の佇まいも好きだし、店員さんも笑顔がステキでした。また買いに行きたいなぁ(ノω`*)
Commented by tsugirl at 2016-03-30 23:18
hinachanさん、確かに、土手町の昔からの趣を伝える風格ある建物ですよね( *´pq`)
並びの中央市場や一戸時計店もまた「懐かしい」って思わせる佇まい!!
本店でだけ洋菓子の取り扱いあるんですって。アップルパイ、軽いので電車でもOKかも。
by tsugirl | 2016-03-25 22:54 | アップルパイ | Comments(12)