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津軽ジェンヌのcafe日記

カテゴリ:うまうまプロジェクト( 34 )

これまで何度か紹介してきた、津軽ジェンヌ参加の「スイーツうまうまプロジェクト(仮)」の進捗状況。
といっても、わたくし。
毎回試食に出かけてご馳走になり、「うまうま」言ってただけなんですけどw (´-ω-`;)ゞ

そのスイーツmenuが、いよいよ誕生しました。
6月24日(金)より、黒石市の津軽伝承工芸館内の「喫茶 林檎」のmenuとして登場でーす!!

場所は、こごだよ~。
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地元の新聞記者さんたちにお披露目。
(;´|Д|`)<キンチョ~

お味は、いかがですべ?
(=いかがですか?)

陸奥新報さん→6月23日付新聞に記事掲載
東奥日報さん→6月24日付朝刊に記事記載
津軽新報さん→6月25日付に記事記載



うまうまスイーツプレート(黒石の落合温泉を使ったドリンク付) ¥900
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食材に黒石のうまうま素材を取り入れましたよ(●´∀`●)ノ

プレートの写真、手前左から。
「温泉豆乳と豆腐のシフォンケーキ」…落合温泉からつくった温泉豆乳と人気の奥瀬豆腐を使用。しっとり感がGOOD。
「アップルジンジャーシフォンケーキ」…黒石市は全国市町村別りんご生産量、第5位。りんごと生姜とのコラボスイーツ。
「沖揚にんじんシフォンケーキ」…高冷地の沖揚平で生産されるにんじんは甘いと評判。野菜のシフォンケーキΣ(●゚д゚●)オッ

写真奥左から。
「りんごソフトクリーム りんごチップ添え」…自称ソフトクリームハンターのわたしもおすすめ。後味サッパリのソフトクリーム。
「温泉豆乳焼プリン」…温泉豆乳とつがる養鶏卵のプリン。奥瀬豆腐入り。粗塩or横山醸造の醤油と黒糖でつくった特製ソース。

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ドリンクは、すべて温泉水を使用 (・∀・)/ オンセ~ン
弘前市の成田専蔵珈琲店公認の、バリスタが淹れるホットコーヒー&アイスコーヒー。
この間わたしがいただいた、アップルミルクティーもおすすめ。

シフォンケーキ等は、季節によって工夫されていく予定です012.gif
「枝豆やカボチャのシフォンもできるねぇ~」と、キッチン担当のヒサコさん。
これからまた、アイディアをどんどん膨らませていきたいですね。

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スイーツチケットも登場です。
カラフルで可愛いでしょ053.gif

日ごろお世話になっている方に、「黒石でうまうまして来へ~」って、プレゼントにお使い下さい(。→∀←。)
プチご褒美に、どうぞ★★★

今後は同館内レストランのランチや、黒石の温泉入浴、リフレクソロジーなどと組み合わせたツアーに組み込まれ、発展する予定ですよね、wagemonoさん(笑)



ぜひぜひ黒石市の津軽伝承工芸館を訪れて、スイーツプレートを召し上がってくださーいщ(´∀`щ)
隣の、こけし館の可愛いこけしものぞいちゃってくださいね→こちら

うまうまプロジェクトのこれまでの過程→こちら
wagemonoさんの、ブログ記事→こちら

※「うまうまスイーツプレート」の提供は終了いたしました(H23.10月)
 みなさん、ご利用いただきありがとうございました
 人´∀`).☆.。.:*

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by tsugirl | 2011-06-23 12:30 | うまうまプロジェクト | Comments(50)

黒石市津軽伝承工芸館の中にある、「喫茶 林檎」。
OPENしてすぐに出かけて、美味しい珈琲にうまうまコメントしましたщ(´∀`щ)
その時の記事→こちら

スイーツうまうまプロジェクト(仮)」の会議会場として、最近は頻繁に訪れていたのですが、ずっと気になっていたmenuがありました。
ついつい我慢できず(笑)、「アップルミルクティー、飲んでみたいな」と大きな声でつぶやいたところ、
wagemonoさんにご馳走してもらえました(爆) 
狙い通りw (。-∀-)アハッ

アップルミルクティー 300円 
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テーブルに運ばれてくると、ぷわぁ~んアップルティーの香り。
もともとアップルティー好きなんです。
それをミルクと合わせるなんてっ、斬新(((((( ;゚Д゚)))))ガクガクブルブル
もちろん、うまうま★★★
お砂糖が入った状態で提供されまーーーす。
スイーツうまうまプロジェクト(仮)」の、セットドリンクにもなる予定。

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この可愛いmenu表も魅力的でしょ。
わたしが書いた、と嘘をつきたいくらいです(笑)

「ジンジャー」の文字が多いですね。
気になるぅーーーー体にもよさげぇーーー 
ヽ(◆^3^)人(^ε^◆)ノ

先日、試食でいただいた「アップルジンジャー」のシフォンケーキも美味でした。
意外と合う組み合わせ、りんごとショウガ

さてさて、いよいよ「スイーツうまうまプロジェクト(仮)」も佳境です。
みなさまに、ご提供できる日が刻一刻と迫ってまいりました。
もうすぐ、ブログにてご報告(●´艸`)

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by tsugirl | 2011-06-21 21:00 | うまうまプロジェクト | Comments(16)

なんと、wagemonoさんの呼びかけで「うまうまスイーツプロジェクト」が始動し、その中間報告です。
※初回報告→こちら

またまた、 ↓ こごで会議です。
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これ、うまうま会議中(笑)
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珈琲は黒石の温泉を使用して淹れていますщ(´∀`щ)
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食材を黒石のものにこだわった、うまうまのスイーツワンプレート!!
メインは奥中央のプリンで、現在とことん考え中。

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wagemonoさんのブログネタをパクると、このプリンの食材のヒントは、これでシ。

(1)■■の豆腐 →あの有名な黒石の豆腐
(2)■山■造の■油 →調味料
(3)■■豆乳 → ■■郷がある黒石ならでは
(4)■■■の卵 → ヒントはこちら
(5)黒石産■粉 → 黒石はりんごとお■の生産地

←(1)の白いもの、カラメルは②の調味料のアレンジ。



ほか、でいろいろと食材に変化があると何度もお客様に訪れていただけるかな、と思ってます。
これはスイーツ&珈琲担当のヒサコさんにお任せぇーーー Ψ(゚∀゚ )Ψ(゚∀゚)Ψ( ゚∀゚)Ψ
(※わたしは食べて、うまうま言う係)

ちなみに、この日の試作スイーツは、キャロットシフォン、黒糖&そば粉のシフォン、アップルジンジャーシフォン、温泉珈琲ゼリー、りんごソフト。

わたくし、ずっとニヤケ顔の会議でシ ( ̄∀ ̄*)イヒッ
menuが決まったら、敷地内には足湯もあるし、ゆったりと黒石を楽しんでもらえるかと 

もうわんつか、会議あります。
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by tsugirl | 2011-06-11 23:34 | うまうまプロジェクト | Comments(14)

なんと、wagemonoさんの呼びかけで、一緒にうまうまプロジェクト始動しましたよ。

      ↓ こごで、こっそり「うまうまプロジェクト(仮)」会議しています |・ノロ・)ヒソヒソ
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黒石でしか味わえない、プチ贅沢な時間と味をお客様に楽しんでいただけるようなプランを企画中です

スイーツ?リフレクソロジー?足湯?…
あーだ、こーだ、アイディアを出しあって…。
結局、試食という名目のうまうまに化けたっщ(`┏Д┓´)шケケケ

チラッと披露ね、試食スイーツ&こだわり珈琲
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思った以上に…wagemonoさん、ブログでネタ暴露です。
気になる方は→こちら

もっともっと内容を練って、ふるさと黒石を盛り上げるよ。
きっとあなたも、黒石さ来たくな~る(≧∀≦*)ヒヒヒ
また経過を紹介しますね。
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by tsugirl | 2011-05-19 22:02 | うまうまプロジェクト | Comments(16)