津軽ジェンヌのcafe日記

担々麺：中国料理たかお（弘前市）

酔っ払いの、カメラ撮影(笑)
奇跡的にピントが合っています　 '`,､'`,､ (ﾉ∀｀) '`,､'`,､'`,､


弘前市の飲み屋街・鍛冶町に店を構える「中国料理たかお」。
ルネスアベニューの裏手から移転。初めてお邪魔しました。


バル街で6軒の食べ呑み歩きをしたあとの、〆ラーメン…。
果たして、1人1杯のラーメンを食べ切れるのでしょうか。(結果、食べられました◎)

担々麺　700円くらい？　←お金は払ったハズ

麺リフトまで、ピントバッチリ。
あれ、実は酔っていなかったのでしょうかヾ(´∀｀*)

ピリ辛加減が、わたしにちょうど良かった。
中太くらいの麺に、ゴマの風味が効いたクリーミーなスープ。
ビール追加したいくらい(笑)、うまうま。
挽肉も箸ですくいつつ、スープも完食しそうな勢いだった◎

たかおといえば、人気の担々麺。
酔って頭も働かなかったから、迷わず注文したんだけど。
今度は酔いすぎないように注意して、別メニューもチェック&リポートだな(笑)((*´∀｀*))

●中国料理たかお　→　こちら

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弘前バル街vol.17まとめ

ひろバルは、今年度から秋春の開催になりました　o(●´∀｀●)o
10月12日(土)の「弘前バル街vol.17」に行って来ました。


5枚綴りのチケットを購入して、参加店を食べ&飲み歩くイベント「弘前バル街」。
1枚のチケットで、1ピンチョス(一皿料理)と1ドリンク。
ピンチョスはお店によって1種類だったり、数種から選べたり様々。

チケットを購入するともらえる専用MAPを見ながら呑んできました(笑)
今回は、参加店が48店。あー、叶うなら全48店に行きたい・・・。
ちなみに、このレポート。途中からお店外観写真がなくなります(酔w)。

5枚あるので、5店を目標に出発。余ったらタクシーに使えたりもします。
記念すべき「弘前バル街vol.17」1軒目。
土手町のルネスアリ―内、「もつべえmotubee」。

ピンチョスは、牛ハラミステーキとポテトサラダ。
ドリンクは、生ビールを。乾杯!!
やわらかいけど、程よい噛み応えのにぐ。うまうま。

お店を出たら入店を迷っているおじさまたちが。
「美味しかったですよ」とおすすめ。宣伝(笑)
知らない方たちとの情報交換もまた楽しかったり(・∀・)

＊

2軒目は、千鳥足になる前にちょっと離れたお店へ。
代官町の「GARUTSU(ガルツ)」。

ピンチョスは、馬肉のユッケとベーコン。
ドリンクは、樽生シードル。
馬のユッケも樽生シードルも、うまうま。
通常menuも見せてもらって、リピート確実だな( *´艸｀)ﾋﾋﾋ


＊

3軒目は、イベント会場の土手町コミュニティパークへ。
函館市や青森市などの特別出店のお店が集まり、音楽イベントも開催。
数店の中からいろいろ迷って、青森市の「F's table」。

ピンチョスは、豚タンの赤ワインシチュー。
ドリンクはボードに書かれてあった、スパークリングワイン。
豚タン、とろ～り。ワインはお替わりしたいくらい、うまうま。


＊

4軒目は、親方町の「焼肉・冷麺　としぞう」。
ピンチョスは、ローストビーフと鶏肉のソテー、嶽きみ添え。
ドリンクは、生ビール。
としぞうは相席。飲み仲間が増えてうまうま。

母娘で参加のお2人と「どこのお店が美味しかったか」「次はどのお店に行く予定か」情報交換((*´∀｀*))
そこで。
な、な、なんと。流れで次のお店へご一緒することに(笑)

＊

5軒目は、「K BAR」
〆るつもりで、sweets。
ピンチョスは、パフェ。
ドリンクは、自家製サングリア。
スナック?の前に、今の若い女子と昔の若い女子が入店待ちで並んでいました。
生フルーツとアイスのプレートを、ほぼ全員撮影してたな。うまうま。


＊

あー、美味しかった。
5枚(＝5軒)使ったので、本来はここで終了のところを…。
先ほどの母娘さんたちと、もう1軒おしゃべりしましょうと追加。
ここで裏技を使って(マル秘)　ｧ '`,､'`,､ (ﾉ∀｀) '`,､'`,､'`,､

＊

6軒目は、「bistro petit」。
こんなお洒落なお店、知らなかった。

ピンチョスは、3種盛り。
ドリンクは、グラス赤ワイン。
6軒目でもうほとんど記憶がないが、写真をチェックするとうまうま。


バル街は、新しい店を知ることができる、店との出会いと。
お酒に酔ってちょっとテンション上がった勢いによる、人の出会いがあって。
毎回楽しく参加させてもらっています( ´皿｀)ｧﾊﾊﾊ

次回開催は、春2020年4月12日の予定とか。
新年度の楽しみになりそうです◎

●弘前バル街facebook　→　こちら

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弘前城菊と紅葉まつり*2019.11.10

菊まつり最終日にカメラ散歩(*´ω｀*)ゞ
お決まりの菊の五重塔の写真から!!


10月18日(金)～11月10日(日)まで、弘前城植物園を会場に開催されていた「弘前城菊と紅葉まつり」。
小山内創祐さんの唄声につられて入園。

桜やカエデが赤く色づき。
色とりどりの菊が、“映える、映える”。


お気に入りの一枚(￣∀￣)
辰巳櫓と、真っ赤なカエデ。青空が水面に映って、バッチリ。

でっかいカメラを持った、いかにもいい写真を撮りそうなオジサマがいらっしゃった撮影スポット。
オジサマが離れた途端、サッと陣取ってパチリ(笑)

菊人形の展示場所も、カエデが真っ赤っか。


ねぷた絵と菊人形のコラボ。
険しい顔の武士も菊に囲まれております。


オレンジの濃淡。
グラデーションも鮮やか。

遊具設置場所も、わいは、きれがだ。

菊の壁の通り道。

お花畑のアーチや。

北案内所は、恒例の誓願寺山門。
ホントは反対から撮りたかったけど、逆光で断念。

東門付近。
午後ののんびりカメラ散歩でした。

お天気次第では、もうちょっと紅葉を楽しめそうですね(*´∀｀)
紅葉ライトアップ(日没～21:00)は、11月17日(日)まで。

●弘前公園紅葉情報(弘前市みどりの協会)　→　こちら

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黒石寿司専米ムツニシキ試食会：松の湯交流館（黒石市）

黒石には、黒石でしか生産していない寿司専用の米がある。
その名も、ムツニシキ!!

先日、こみせ通りにある松の湯交流館で試食会が行われ、お声掛けいただきました。

寿司、寿司♥と、軽い気持ちで出掛けたら高樋市長や有馬副市長もいらっしゃって。
急に緊張。ビビりまくり|ｮﾟДﾟll))w

鳴海醸造のお酒に使う、仕込み水で乾杯。

お水のあとは、日本酒を(笑)
黒石は、「菊乃井」「玉垂」とうまうまな酒もある。

お品書き。

黒石の寿司店、落合温泉にある「寿司処 美鈴」。
大将が握る、ムツニシキを使ったお寿司をいただきました。

つぶがしっかりめで粘り気の少ないお米。
ネタを引きたたせる、控えめさっぱり後味。何貫でも食べられる…(汗)

1972年にデビューした「ムツニシキ」は、《おかず要らず》とも評価されたお米だったそう。
しかし、稲の背丈が高く倒れやすく、さらに量があまり採れないため、農家にとっては栽培効率がよくないお米。

約20年後には「つがるロマン」に切り替える農家が増え始め、その後、全く作られることがなくなってしまったそうです。

かつて、青函連絡船で行商のお母さんたちが函館まで運んでいたムツニシキ。
「函館の寿司屋さんに話せば、“あのムツニシキ”」という知名度バッチリなんですって◎
その「ムツニシキ」は、保管されていた種もみ360gを使い、2015年から再び栽培の挑戦が始まりました。
昨年2018年11月1日(すしの日)、復活デビュー(´∀｀人)

6代目の農家だという、農音楽家のタクロンさんがインタビューに応じていました。隠し撮り。
さすが、TV番組にコーナー持ってるだけあって、コメント上手(笑)

黒石はお米も自慢ですが、美味しいりんごも採れるんです。
りんごのデザート、アップルシュトゥルーデル。1回だば覚えられね名前だっきゃ。

ウィーンのおやつ、シュトゥルーデル。
薄力粉で作った生地を伸ばし、煮たりんごやレーズンなどをクルクルッと巻いて焼いたお菓子。
小さなりんごは、りんごの原種「さなし」。カップは、ゼリーだったよ。

黒石1号という赤いりんごを使ったゼリーと、アップルティー。

何から何まで“黒石づくし”の試食会でした。
黒石って、うまうまだらけじゃん。
地元の美味しいものの存在と、頑張っている人たちの熱い思いを知りジーン。
貴重な出会いにも感謝。ごちそうさま(*ﾟ∀ﾟ*)ゞ
ストーリーを知ったら、ムツニシキ愛が芽生えちゃいました(笑)

自慢の黒石のお米、寿司専米ムツニシキを召しあがってみてください。
●ムツニシキ(黒石市役所HP)　→　こちら
●南黒おこめクラブ(青森のうまいものたち)　→　こちら
●寿司専米ムツニシキを愉しめるお店(青森県すし業生活衛生同業組合)　→　こちら


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キャラメルパンプキンかき氷：クラフト&和カフェ匠館（弘前市）

HAPPY　HALLOWEEN!!
お気に入りのハロウィーンこけしを添えて。


弘前市の藤田記念庭園内「クラフト&和カフェ匠館」。
絶品ふわふわかき氷が食べたくなって、昼寝の後、慌ててお出掛け(笑)
というか、ラストオーダー間際←写真がちょっと暗めw

ボリューミーなかき氷を上手に食べるには、コツがある◎
ふむふむ。待っている間にPOPで食べ方の予習だな　(っ´∀｀c)♪


キャラメルパンプキンかき氷

期間限定menuで、10/31までの提供。
ミルクがかかったかき氷に、とろ～りかぼちゃ餡とキャラメルシロップ。

いただきまーす。
底にも隠れかぼちゃ餡がっ!!　オオォォ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
程よい甘さのかぼちゃ餡に、ほろ苦いキャラメル&ポリポリかぼちゃの種がアクセント。
うまうま。

底のかぼちゃ餡と混ぜながら、バランスよく食べてね。
添えている白玉の色が、ハロウィーン仕様。
11月～の期間限定かき氷も気になると・こ・ろ。

●藤田記念庭園「大正浪漫喫茶室」「クラフト&和カフェ匠館」facebook→こちら
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