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北町 善知鳥(神楽坂)@東京

神楽坂の美味しいお店。「北町 善知鳥」。‶うとう”と読みます。
入口の金魚ねぷたが目印。満席の時もあるので、予約がおすすめ。
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青森の美味しい食材を使ったお料理が楽しめる和食屋さん。
こちらに東京在住の青森県人が集合!! コース料理をいただきました。
※コース料理の出された順番忘れ。写真は順不同ですw

生の嶽きみ
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きみ”は岩木山の麓の嶽(だけ)地域で育った甘いトウモロコシ。津軽弁でトウモロコシ=きみ。
“嶽きみ”は生でも食べられると聞きますが、地元民はわざわざ生では食べませんw
でも、食べると結局、うまうま (ノ)´∀`(ヾ)
「本当に茹でていないの?ホントに?」という疑いの気持ちを持ったほどの甘さ。

前菜各種
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松茸とハモのお吸い物
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松茸、い・た・だ・き

ヒラメカツオの刺身
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わたしは、テーブルに料理が運ばれるとすぐ口に。
「えっ、ヒラメのエンガワもあった?もう食べて飲み込んじゃったよ」って。
美味しいのは美味しいんだけど、味わってない??? もっとありがたく思って食べなくちゃw

おしゃべりに夢中になり始め(&酔いも回り)、料理の説明を全て覚えていませんでしたが、写真は撮りました。
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最後にもう一度、きみ!! もう一品。
きみのかき揚げ
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きみは、お盆のころから今くらいまでは旬。甘~い (*´艸`*)
生のきみも美味しかったけど、揚げると甘味が増してさらにうまうま。
               
真似したい。できない? また、食べに来るしかない? (笑)
これは感激

最後に、まろやか水出し緑茶
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苦味がなくて、すごく美味しい。

美味しい青森食材を一層魅力的に提供してくれるお店のご主人と、気が利く素敵な奥様。
「北町 善知鳥」に満足。ご馳走さまでした。

ちなみに、隣の席では、「大西の味噌カレー牛乳ラーメン」と「くどうラーメン」で大盛り上がり。
(絶対、青森市の出身者のグループ!!)
お客さんたちの津軽弁をBGMに、うまうまの晩ご飯でした(*´∀`人)

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Commented by みやさま48 at 2009-09-10 08:47 x
おぉ~嶽きみ?
東京で喰ったってがぁ~県民も消費地拡大に尽力しておるのぉ~!
先日私も生の嶽きみ喰ってみました。
ったっきゃ嶽きみも様々な種類があり、生食用のきみの種類でしたよ!
やっぱ、嶽きみはスィートコーンでなくっちゃ!
皮が薄くて甘味の強い奴ね!
ホカホカをむたむたどかぶりつく!
醍醐味ですねぇ~!
でもねジェンヌさん!
きみって朝にもいだのをその日の内に食べないと”としょって”まるんだ!だから尚更嶽きみの価値があるんだ~と嶽きみ発祥の地の鰺ヶ沢第二松代の開拓民「つがる農場」の経営者、葛西さんが話していました。
Commented by あず at 2009-09-10 12:42 x
ずんぶ、めそうなの食ってらのぉ(随分美味しいの食べてるね)。しかし…いい店見つけたのぉ!!
くどうのラーメンからあちゃこちゃ話出はって。いがったべ??
しかし…今日、わやねぷて!!汗
Commented by tsugirl at 2009-09-10 21:02
みやさまさん、嶽きみ発祥地は「鰺ヶ沢」?
岩木山の麓の「嶽地区」じゃないのぉo(゚◇゚o)ホエ?

「嶽きみ」は東京でも認知度が高くなってますヨ。
アンテナショップで、こないだは1本210円。ワタシはが購入を迷っていると・・・箱買いで注文予約のオジサンが登場っΣ(゚ロ゚」)負ケタ!

10月に帰るんじゃ、嶽の「きみの販売所」はもう終わってて無いかなぁ~
Commented by tsugirl at 2009-09-10 21:10
あずさん、たげめぇ~もの食ってまったヨ(*゚▽゚)ノ
隣の席っこのくどうのラーメン屋の話っこ聞いで、おらだぢも懐かしなぁ~てっらんず。

訳:あずさん、とても美味しいもの食べましたヨ(*゚▽゚)ノ
隣の席のくどうラーメン屋のお話を聞いて、こちらも懐かしいなぁ~て話してたんですよ。
Commented by 風☆ at 2011-10-23 18:50 x
2年前の日記にコメントします。実はmixiの私のマイミクさんがこの店を誉めていたので、yahoo検索したら、津軽ジェンヌさんのこの日記に遭遇したのでした。因みに私の現在の本籍地は神楽坂です。
Commented by tsugirl at 2011-10-23 23:39
風☆さん、2年前の記事へのコメントもどーぞ。
こちらの記事がきっかけだったのですねぇ~☆
神楽坂の「北町善知鳥」は、ホントに美味しく食事ができました。
※ご馳走になったということもあるけど(笑)
食材を通して、青森を感じることができるおすすめのお店です щ(´∀`щ)
by tsugirl | 2009-09-09 21:28 | 東京ジェンヌ | Comments(6)

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