イベリコ豚のステーキ：ビストロスリール（弘前市）

ほったらかしだった「洋館とフランス料理の街ひろさき」のカテゴリー。ひさびさの、更新。

弘前市早稲田の「ビストロスリール」。
店の前は何度も通ってましたが、初めてお邪魔しました。
まま屋。のすぐりさんと、すぐりさんからご紹介のハラペコさんとオフ会でした。


「フランス料理」というと高価なんじゃないの? というジャンル。
なかなか行けない、と思っていました。
ところが、店内はカジュアルで、カフェのような雰囲気。ジーンズでだってOK　(っ´∀｀c)

店内には壁に貼られた、シェフの農作業姿のチラシがたくさん。
自家製の野菜やハーブを育てていらっしゃるとのこと。安全・安心の食材使用ですね～。

選んだのは、Aランチコース　1,500円
メインのお肉を、ちょっと奮発して＋500円で、イベリコ豚にしてもらいました　((ω'∀'ω))

自家製スモークチキンのキッシュ

シェフの育てたコリンキーのポタージュ

熱々のスープで、体が温まる◎
さて‶コリンキー”って、何だろ?　ポリンキーは、スナック菓子でしょ?(笑)
すぐりさん、ハラペコさん。店の入り口にあった黄色いヤツでしたよ。わたしは、疑問が解決　ヽ(・∀・)ﾉ

パンかライスが選べたので、わたしはパン。


オープンキッチンにはシェフお1人の姿しか見えない。
しかしながら、いいタイミングでお料理が運ばれて来ます (ﾉ)´ω｀(ヾ)
ホールの女性も、いいタイミングで空いたお皿を下げてくれて。笑顔がまたイイ★
気持ち良く食事が進みました。
食べるのが早いわたしにも、きちんと対応してくれました(笑)

メインの、イベリコ豚のステーキ

うまうま。
イベリコ豚、美味しかったなあ。ブログを書きながら、再び食べたい気分◎

シェフの育てた毛豆のバヴァロワ　マンゴーアイス添え&コーヒー

キッチンの上のボードに書かれていた「毛豆のババロア」。
気になって見ていたのですが、コースのデザートになっていて嬉しかった。
毛豆のザラッと感も少しある、濃厚な味。

行って良かったな
好きな店、また1つ増えました(*´ﾟ∀ﾟ｀*)ﾉ
※【追記】ビストロスリールさん、2011年9月25日をもって閉店。


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