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津軽ジェンヌのcafe日記

鴨汁そば:彦庵(弘前市)

と、JAZZと、蕎麦と (ノ)´ω`(ヾ)
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弘前市茂森新町にある蕎麦店、「彦庵」。
外観を撮り忘れたけど、お店の奥に蔵を改装した小上がり。
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彦庵に行ったら、いつもこれ。決まっちゅー。
鴨汁 1,500円
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冷たいそばは、ちょっと平たい麺。
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温かいつけ汁。待っていました。
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鴨肉、リフト(笑)
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粗挽きのそば粉を使っているので、麺の表面にツブツブが確認できます。
そこに、つゆが上手いこと絡むぅ~ (*ノ∀`*)
鴨の出汁が効いたつゆ、サイコー
ズルッズルッと、うまうま

青森太郎さん推奨の。
そばを食べた後のつゆに、白飯(+150円)と蕎麦湯を入れておじやにするオプション???(笑)
お腹いっぱいで断念したけど、次回はチャレンジしたいな。

また、大好きな揚げ出し豆腐が売り切れでショックw
OPEN時間を狙って早めに行かなくちゃ (((っ・ω・)っ
彦庵HP → こちら

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Commented by tnnetwork2015 at 2018-07-10 11:26
どうも~!ピーナッツです☆
おおお!!彦庵じゃないですか~♪
しかも蔵の方で御馳走いただいてるじゃないですか~!
あの蔵の方って、特に誰でも入っていいの?
メッチャ敷居が高いような気がしてテーブル席で食べた覚えがあります。
鴨汁もイイですね~☆
Commented by tsugirl at 2018-07-10 23:13
ピーナッツ☆さん、どうも~。ひさびさに彦庵にお邪魔しました!!
この日は蔵の席が丸っと空いてて、店員さんが「お好きなお席にどうぞ」って。即→蔵へ(笑)
数年ぶりに行ったらちょっと値段上がっていたけど、美味しいのは変わらずでした(〃´ω`〃)
by tsugirl | 2018-07-05 22:00 | 喫茶店・飲食店・雑貨店 | Comments(2)