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津軽ジェンヌのcafe日記

薬膳氷:クラフト&和カフェ匠館(弘前市)

体がぽかぽかする、かきってあるの(*´-ω・)ン?
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冬期も庭園高台部・洋館・考古館に入ることができる、藤田記念庭園。
入口にのフラッグを掲げる、考古館内「クラフト&和カフェ匠館」。
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これまでは季節のフルーツのシロップを食べてきた、匠館のかき氷。
12月の限定シロップはチョー変化球(笑) (´゚ω゚`ノ)ノ

薬膳氷 800円
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トッピングは赤いクコの実と千切りショウガ。←生姜はシロップ漬けかな???
クコの実は、杏仁豆腐によく入っていますね。美肌効果があるとか。
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毎度のこと。てんこ盛りのかき氷なので、上手に食べるにはコツが(笑)
POPで、上手な食べ方が紹介されています。
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かき氷全体に、練乳がかかっていました。
体を温める効果があるショウガや八角、それに世界最古のスパイスと言われるカルダモンなどを煮込んだ自家製シロップ。
甘さ控えめ、飽きずにうまうま

ショウガやカルダモンを入れてチャイをつくったりするので、それと似てるかな?と思ったけど。
これまた別物。かき氷に、ショウガの食感がなんとも不思議。
体が温まった実感は「???」だけど(笑)、冷えはしなかったよ☆(ノ)´ω`(ヾ)

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以前、こぎん刺しのブローチをGETしたクラフト&和カフェ匠館
今回は裂き織りのりんごのブローチをGET。
2階のギャラリーでも、ちょうど裂き織り展をやっていました

クラフト&和カフェ匠館 Instagram → こちら

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Commented by lovehakkoda2018 at 2018-12-21 22:10
はい~~!!ピーナッツです☆
エキサイトのブログ、新しく作った感じで・・・実は酔って、パスワードわけわからんくなって(大泣)
だいぶ不定期更新です(~_~;)
本家の「妄想ウサギ」は生きてます(爆)
ひらかわプロムナード行って来ましたよ~☆
綺麗でした~~~!!!
Commented by saku at 2018-12-21 22:57 x
えーと、氷で体が温まる▪▪▪▪駄目だ想像がつかない。生姜の効能ですかね?
凄いかき氷だ。凄すぎる、弘前。
Commented by tsugirl at 2018-12-23 18:50
ピーナッツ☆さん、パスワードがわからなくなるって…大変じゃないですかっ!!
本家が生きていて、いがったいがった(*´д`*)=3 ぉぉぉ、、、
わたしは先日、酔って帰って。翌日、コートのポッケに650円入っていて意味不明。記憶喪失w
Commented by tsugirl at 2018-12-23 18:53
sakuさん、やっぱりかき氷で「体ぽかぽか」は難しいでショウガ(笑)
店内が暖かいので、<こたつでアイス>的なイメージでしょうかねえ(* '∀'人)
桃や葡萄などの、季節限定のフルーツシロップがやっぱり人気があるようです。
by tsugirl | 2018-12-18 20:00 | 喫茶店・飲食店・雑貨店 | Comments(4)