土のかおりのする料理：津軽あかつきの会（弘前市）

津軽の美味しいもの、オンパレード　ヾ(*´∀`*)ﾉ


先月のことになりますが、津軽の伝承料理で知られる「津軽あかつきの会」のお料理教室と。
ランチ (←大事) と、しいたけ収穫体験ができるツアーに参加しました。


さめなますを作ったり。


高菜の粕汁を作ったり。


これは、しとぎもち。津軽あかつきの会の方から作り方を聞いて。


作ったら焼いてもらって。ぷっくり◎


じゃじゃーん。
土のかおりのする料理!!　※ふとり分(一人分)のお膳


いただきまーす　(っ´∀｀c)♪

料理教室で作った「さめなます」「高菜の粕汁」「しとぎもち」以外は、津軽あかつきの会が用意してくれたお料理。
立派なお膳でしょ。ねりこみ、ばっけ白和え、いがめんち、特に気に入りました。
なんか、おばあちゃんの料理を思い出すなあ。しみじみ…(ﾉ)´ω｀(ヾ)
うまうま。

津軽あかつきの会代表の工藤さん優しい笑顔が素敵★
美味しいお料理、ごちそうさまでした。腹つえがった～。


次にバスで訪れたのは、しいたけ収穫体験。
さくらの杜という施設です。

大事に育てられた、BIGしいたけ。
10個選んでお持ち帰り。
だんだん大きいヤツを探せるようになりました(笑)

試食して美味しかった生のキクラゲ1袋は購入。
食べ切れなかったしとぎもちと、しいたけ、瓶詰のしいたけ粉末がお土産。

津軽あかつきの会さんは、4名～予約して食事可能。
他に、NHK文化センター含む、単発の伝承料理教室やイベントなどを開催。

自分でさめなます、作れるようになったけど。
お母さんたちの優しい味の料理、また食べたいなあ。←作るより食べる方が好きq(q'∀`*)

●津軽あかつきの会facebook　→　こちら
●さくらの杜HP　→　こちら
●ふるさと再発見バスツアー(弘前観光コンベンション協会)※ツアーは終了　→　こちら


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