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津軽ジェンヌのcafe日記

Sweetsに登る(食べる)のも好き。
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弘前市早稲田の、「パティスリー・フール」。
田町にも支店があります。
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カフェでまったり、ケーキ1個&珈琲をいただくのもいいですが。
自分で珈琲を淹れて、同予算でケーキ2個食べるのも・・・いいべ(笑) (っ´∀`c)♪
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春モンブラン 380円 
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ピンク色が鮮やかな、のモンブランです。
底にマカロン?とスポンジケーキ、その上に生クリーム、それをマロンクリームが覆っています。
ドーム型のケーキの上には、桜の塩漬け、マロン、ホワイトチョコのトッピング。

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ケーキの真ん中には、栗が隠れています。
「お値段結構するんだなぁー」と購入時はちょっとだけ思ったけど…。
うまうま。

モンブランクリームが濃厚だし、なかなか大きくて食べ応えあり。
モンブランを作っているお店は結構あるけど、この満足度、わたし的には上位ランクインです
また食べたいんですけどー ((ω'∀'ω))

ちなみに、バウムクーヘンのラスクにハマっています。
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by tsugirl | 2016-03-21 15:33 | 洋&和菓子&パン | Comments(10)

GW、遊んでいますか?
わたしは、仕事だよーん(´-ε-` )

さてさて。疲れが溜まったら、甘い物で一服しましょう。
弘前駅~弘前公園の間を結ぶ中央通り沿いの、「パティスリー ル・ショコラ」。

ケーキ屋さんの道明寺 320円 ※ドリンクも頼んで税込648円でした。
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お店の奥に、3~4つのテーブルがあります。
シュガーポットが、なんと津軽塗。
店員さんにショーケースからケーキ、そしてドリンクを注文して会計を先に済ませました。

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サクラ色のスポンジケーキでクリームを巻いた、ロールケーキ(ノω`*)☆
中の白いクリームは、桜葉と桜餡の入れて仕上げた和風クリーム。
うまうま。

アップルパイや誕生日ケーキの購入に来るお客さんで大混雑だった店内。
(うわっ、別の日に出直そうかな)と思ったものの、お客さんをテキパキさばく店員さんと、
厨房からも聞こえる気持ち良い「いらっしゃいませ」に誘われて、結局入店(笑)

この時期、「SAKURAゼリー」や、バタークリームケーキの「次郎」も販売中。
六花酒造の「純米大吟醸酒 華想い」を使用した「ボンボンショコラ」も気になるでしょ・:*:・:(´゚∀゚`):・:*:・
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by tsugirl | 2015-05-05 23:13 | 洋&和菓子&パン | Comments(2)

1/15に発売された「1コインランチ弘前vol.1」980円。利用期間2015.1/15~4/14。
このガイドブックを持って掲載店に出掛けると、割引サービスが受けられます(っ´∀`c)♪
※ガイドブックがない場合は、通常料金で楽しめます。

1コインランチ弘前vol.1」でめぐる、11軒目。
弘前公園からも近いホテルニューキャッスル1Fの、「ブラッスリー・ル・キャッスル」。

市民が親しみを込めて「キャッスル」と呼ぶ、結婚式場やレストランも備える地元ホテルです。
市民が“キャッスル”と言ったら、弘前城のことじゃなく、こちらのホテルのことではないかな(笑) (ノω`*)
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1コインランチ弘前」掲載店は、期間中3回までサービスが受けられるのですが、
なんとこの「ブラッスリー・ル・キャッスル」は、3回通っちゃいました★★★
※実際には4回。1度満席で座れず…。

ケーキセット
【お好きなケーキ+コーヒーor紅茶】 810円→500円

ナポレオンパイ」。
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サクサクのパイはもちろん、この生クリームが美味しかったです。
ナポレオンパイに関しては、毎度ナイフとフォークで上手く食べられず、不器用実感w
家で食べるなら…、手づかみでこのまま端っこからかぶりつくのですが (σ^Д^)σ イエーイ
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ある日は、王道の「ガトーフレーズ」。
スポンジケーキがふわっ。
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ある日は、季節限定のさくらモンブラン
HPをチェックすると3~5月の期間限定。キャッスルでもさくらスイーツをgetできた
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桜の葉の塩漬けが混ぜ込んであるロールケーキを横に寝かせて、底の土台にしてあります。
その上の中央には、さらにホイップクリームがのって、さくら色のモンブランクリーム。
ホワイトチョコが桜の花びらみたいね((ω'∀'ω))
うまうま。

今回はイチゴや桜の春っぽい雰囲気のケーキをメインに注文しましたが、
長く人気のある定番ケーキ、アップルパイ、チーズケーキ、モンブランもおすすめですよ。
ホテルニューキャッスルHP→こちら
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by tsugirl | 2015-04-15 20:24 | 喫茶店・飲食店・雑貨店 | Comments(8)

雪が融けて、ポカポカ陽気。
春が近づいてキター キタ────∵・(゚∀゚)・∵────ッ!! ※月火は雪の予報w

50年以上もつくっているというアップルパイも人気の和菓子店、「双味庵(ふたみあん)」。
弘前市住吉町の本店と、松森町の支店があります。
和菓子屋さんのショーケースは、が満開でした。
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奥の花びらの形の上生菓子は220円「花宴(はなうたげ)」。
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1個70円のお干菓子は、季節で替わります。いろいろな種類があったけど、やっぱりさくらをチョイス。
正直、購入数が少ないと申し訳ないと思ったのですが「1個からでもどうぞ」と店員さん(人´3`*)♪

さくら最中 1個155円
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可愛いさくら色&さくら型の最中。
中のさくら餡は、桜の葉の塩漬けの程よい塩味が甘さを引き立てて美味
うまうま。

和菓子屋さんって、お抹茶を淹れる方とか、御使い物とか、わたしにはあまり縁がないと思っていたけど。
お値段も良心的なものも多く、スナック菓子を買うよりも地元のお菓子屋さんを訪ねて手作り菓子を食べると、
断然満足度が高い!! 

最近は、暇さえあれば電話帳やネットで和洋菓子店をチェック。
城下町の弘前も黒石も、なんだか菓子屋が多いんだわ。
さて、次はどこのお店でさくらスイーツをgetしようかな(*≧∀≦)
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by tsugirl | 2015-03-22 21:00 | 洋&和菓子&パン | Comments(12)

まだかな、まだかな。
桜が咲くの、まだかな。

あんまり早く桜が咲いても、あんまり遅く咲いても結局困るんですけどねw
来月まで開花が待ち切れないわたしは、さくらスイーツを探して食べちゃおうっと(*´3`*)♪

弘前市松森町の、和菓子も洋菓子もつくっている「菓子MIYANO」。
ずっと気になっていた、さくらスイーツを買いに行ってきました。
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人気の洋風大福から。
さくら 1個240円
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上生菓子は1個160円。こちらも、うまうま。

気になる、洋風大福の中は、
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さくらのムース・ホイップクリーム・スポンジケーキの三層。
真ん中にがドドーンと陣取っていました(*´艸`*)
こちらをやわらかい求肥でくるみ、上に桜の塩漬をトッピング。
うまうま。

ムースとクリームが甘さ控えめなので、桜餡の甘さが活きて、さらに桜の塩漬がアクセント。
なんという絶妙なバランス (((;゚;Д;゚;)))ヒー 
和と洋のコラボスイーツには、コーヒーや紅茶はもちろん、緑茶やほうじ茶でもいいねー

洋風大福は、さくら以外にもバナナとかイチゴ、チョコ系とか種類がありました。
ちなみに、さくらは季節限定。お店の方に聞いたら「さくらまつりの終わるころまで」とのこと。

季節限定の洋風大福もあるからなかなか難しいけど、全種類を制覇してみたい。
他のお菓子もお手頃な値段で美味しそうだったけど、中でもモンブランが気になったな060.gif

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by tsugirl | 2015-03-15 20:52 | 洋&和菓子&パン | Comments(6)

先日アップルパイを紹介した、「ボンテ・クール」。
ひと目惚れして追加購入したのは。

さくらプリン 確か250円
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キレイ色のプリンの中央にはホイップの(笑) 
その山頂には、の塩漬けとセルフィーユの

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ぷるるんプリンは甘すぎず。
甘党のわたしはホイップお供に、うまうま
写真ではわかりづらいですが、上に少しカラメルがかかってた感じ。
の塩漬けが味のアクセントですщ(´∀`щ)

※2013年9月現在、貸店舗になっていました。閉店。

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by tsugirl | 2011-04-28 23:58 | 洋&和菓子&パン | Comments(2)